Корейская кухня: ферментированные продукты
В Южной Корее еда делится на две категории — острая и пипец какая острая. (Пресная конечно имеется, но ее нужно потрудится найти и это скорее исключение из правил.) Острая и ферментированная пища, нет ли тут магии, давайте разбираться в Азиатских гастропонятиях, возможно я немного вам приоткрою тайну их вечной молодости. Почему так важно добавлять в пищу […]